食堂采購員職責(zé)
1 .負(fù)責(zé)集團(tuán)內(nèi)所需主要物質(zhì)的信息手機(jī)和市場調(diào)查；2 .統(tǒng)計(jì)各公司所需主要物質(zhì)（大米、面粉、豬肉、干貨、凍貨、調(diào)味品、廚房設(shè)備、炊具、餐具）等需求計(jì)劃；
3 .向供應(yīng)商發(fā)布食堂所需主要物資的采購計(jì)劃信息，對(duì)供應(yīng)商實(shí)行招標(biāo)采購；
4 .收集供應(yīng)商報(bào)價(jià)單，調(diào)查供應(yīng)商供貨實(shí)力及信譽(yù)度，為各公司采購配送部提供物資采購信息支持；
5 .負(fù)責(zé)制訂、修改食堂采購配送工作管理制度及流程規(guī)范；
6 .負(fù)責(zé)公司食堂采購配送部人員的培訓(xùn)；
7 .負(fù)責(zé)公司食堂采購配送工作的監(jiān)督、指導(dǎo)；
8 .負(fù)責(zé)公司總部物資的采購；
9 .負(fù)責(zé)公司統(tǒng)一物資的采購，如員工工作服、年終員工福利品等；
10.對(duì)新開公司或食堂大型裝修、大型設(shè)備購置工作，以及公司大宗物資儲(chǔ)備的工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)；
11.協(xié)助公司配送部與供應(yīng)商洽談大宗商品采購合同；
12.協(xié)助公司配送部對(duì)供應(yīng)商的考察、評(píng)估、管理工作；
13.負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)并通報(bào)各公司同以時(shí)期主要物資采購的價(jià)格行情，對(duì)采購價(jià)格加高的公司進(jìn)行調(diào)查、指導(dǎo)。
分店采購員職責(zé)
1.接受公司配送部的監(jiān)督指導(dǎo)；2.掌握食堂所需主要物資的品種、規(guī)格、質(zhì)量、單價(jià)及市場物流信息；
3.負(fù)責(zé)配合保管員驗(yàn)收公司配送部所采購的物資；
4.負(fù)責(zé)食堂每日所需鮮活產(chǎn)品及臨時(shí)急用品的采購；
5.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作；
