食堂承包不僅便于管理企事業(yè)單位健康飲食，還能降低餐食成本。相比自己管理食堂需要再去尋找后勤人員，而在現(xiàn)在用工成本逐漸上升，這無(wú)疑付出的成本將更高。而且專(zhuān)業(yè)管理技能缺乏，在食堂管理上又很難系統(tǒng)化，所以各種難處導(dǎo)致了現(xiàn)在許多企事業(yè)單位都會(huì)尋找專(zhuān)業(yè)的食堂承包公司來(lái)幫助管理食堂。那么選擇我公司在承包管理食堂上，又具備哪些優(yōu)勢(shì)呢？

一、具備養(yǎng)殖基地

擁有自己的大型無(wú)公害蔬菜種植基地，這樣就能實(shí)行訂單收購(gòu)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，并充分利用自身的品牌優(yōu)勢(shì)，與有實(shí)力的供應(yīng)廠(chǎng)家強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，在同等品質(zhì)條件下，享有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格優(yōu)勢(shì)。同時(shí)擁有自己的養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)，確保了肉制品的安全及穩(wěn)定供應(yīng)，也確保了品質(zhì)質(zhì)量的安全達(dá)標(biāo)，極大的滿(mǎn)足了廣大企業(yè)的需求。

二、擁有物流運(yùn)輸

公司配送車(chē)隊(duì)24小時(shí)從基地或一級(jí)農(nóng)批市場(chǎng)采購(gòu)客戶(hù)用餐需要的蔬菜、肉類(lèi)、干貨及糧油等，經(jīng)精細(xì)挑選、嚴(yán)格檢測(cè)、包裝后準(zhǔn)時(shí)送達(dá)客戶(hù)指定地點(diǎn)。旺記飲食還擁有多間標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)庫(kù)，原料入庫(kù)后實(shí)行計(jì)算機(jī)監(jiān)控和管理；不斷完善倉(cāng)儲(chǔ)制度，根據(jù)不同食品原料的保溫要求進(jìn)行分類(lèi)儲(chǔ)存，讓不同的食品在科學(xué)的溫度環(huán)境中保持如一的新鮮和美味。

三、完善管理制度

在員工衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生管理上擁有著系統(tǒng)且規(guī)范的運(yùn)行準(zhǔn)則。比如員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣；搬運(yùn)已洗好的餐具時(shí)必須戴一次性衛(wèi)生手套，餐具搬運(yùn)至指定位置后擺放整齊并加蓋防塵；每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無(wú)蒼蠅、蟑螂、螞蟻等；所有日常用廚具每天在工作后都必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒，清洗時(shí)要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔等。