2019-03-27 新開1000人左右的員工食堂需要準(zhǔn)備哪些設(shè)備？

原來單位是外包送餐，現(xiàn)在想自己做員工食堂。一個(gè)1000人左右的員工飯?zhí)?，滿足早餐、午餐、晚餐零點(diǎn)方式，需要用到哪些后廚設(shè)備？最好能有一份食堂設(shè)備明細(xì)和參考費(fèi)用。 [查看詳情]

2019-03-23 企業(yè)將食堂承包出去一年到底能省多少錢？

員工食堂承包給專業(yè)餐飲公司，不但方便管理，一年還能省下不少費(fèi)用。舉例：某電子廠員工食堂廠三個(gè)月省去開支七萬五千余元，每年省去開支約三十萬余元。 [查看詳情]

2019-03-23 員工食堂外包會(huì)帶來哪些壞處？眾多企業(yè)擔(dān)憂的問題

通過近幾年食堂承包行業(yè)的趨勢來看，員工食堂承包對(duì)企業(yè)來說一定是利大于弊的！那么員工食堂外包的壞處來自于哪里？1、私人承包商或經(jīng)過層層轉(zhuǎn)包；2、食堂承包給了空殼公司。 [查看詳情]

2019-03-09 企業(yè)職工食堂更適合哪種食堂承包就餐方式？

根據(jù)企業(yè)就餐人數(shù)，推薦：200人以內(nèi)企業(yè)職工食堂適合選擇固定就餐食堂承包方式；200-500人適合選擇自由消費(fèi)餐方式；500人以上可以選擇自由點(diǎn)餐方式。 [查看詳情]

2019-02-26 食堂托管能盈利 為何企業(yè)自營食堂卻要虧損？

將食堂托管出去可以減少投入，比如食堂托管公司的員工工資就比委托單位的正式員工工資低不少；而托管公司在經(jīng)營食堂時(shí)，也能通過降低采購成本、減少浪費(fèi)等方法，提高盈利水平。所以，擇將食堂外包或托管給一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的餐飲公司，能產(chǎn)生共贏的效果！ [查看詳情]

2019-02-24 50人單位食堂，中午一頓飯7元標(biāo)準(zhǔn)有哪些菜譜舉例？

問：我單位食堂中午一頓飯，50人就餐，暫定每人每餐7元標(biāo)準(zhǔn)，能吃什么？有哪些菜？請(qǐng)貴司舉例一個(gè)菜單！答：尊敬的客戶，除舉例的菜品外，另有例湯，節(jié)假日適當(dāng)加餐！餐標(biāo)7元。 [查看詳情]

2019-01-20 貴司承包的員工食堂會(huì)開設(shè)特色窗口嗎？有哪些特色美食

增開多個(gè)特色餐飲美食的窗口，其經(jīng)營成本會(huì)增高許多，因此食堂所在的工廠企業(yè)必須規(guī)模龐大、員工眾多，或是有高標(biāo)準(zhǔn)的餐費(fèi)；員工不多的較小企業(yè)食堂基本不會(huì)開設(shè)特色餐飲窗口。 [查看詳情]

2019-01-20 員工食堂菜譜周一至周五如何制定？

廣州旺記飲食管理有限公司對(duì)員工食堂菜譜周一至周五制定計(jì)劃：1、報(bào)餐制菜譜計(jì)劃；2、自由餐菜譜計(jì)劃；3、個(gè)性菜譜計(jì)劃：針對(duì)某些特別行業(yè)制定個(gè)性菜譜 1）家具企業(yè)等粉塵多的工廠，應(yīng)加大供應(yīng)吸附粉塵的菜品的份量及頻率，例如豬紅(需正規(guī)渠道)等。 [查看詳情]

2019-01-20 食堂飯菜如何保證質(zhì)量及口味如何滿足需求？

在食堂承包合作中，通常會(huì)被客戶問及我們?nèi)绾文鼙ＷC每餐的飯菜質(zhì)量，以及飯菜口味如何能滿足大眾化的飲食需求，針對(duì)此問題做出如下回答供客戶參考。 [查看詳情]

2019-01-11 廣州曙光醫(yī)院食堂員工用餐滿意度問卷調(diào)查

非常感謝您對(duì)醫(yī)院食堂管理的關(guān)注。為了進(jìn)一步了解您對(duì)食堂伙食的期望，希望您能抽出幾分鐘的時(shí)間填寫一下問卷，針對(duì)飯?zhí)酶鞣矫妫ú耸降馁|(zhì)量和衛(wèi)生、工作人員服務(wù)態(tài)度、就餐環(huán)境衛(wèi)生、就餐模式和標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容）提供一些寶貴意見！ [查看詳情]